Jurnal Pemurnian Zat Padat

PEMURNIAN ZAT PADAT

        

        NAMA       : FRISKA UTAMI

NIM          : A1C117021

DOSEN PENGAMPU:

Dr. Syamsurizal., M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2019

PERCOBAAN 3

I. Judul                       : Pemurnian Zat Padat

II. Hari/Tanggal        : Sabtu, 9 Maret 2019

III. Tujuan                 : Adapun tujuan dilakukannya percobaan ini adalah:

1.    Dapat melakukan kristalisasi dengan baik

2.    Dapat memilih pelarut sesuai untuk rekristalisasi

3.    Dapat menjernihkan dan menghilangkan warna larutan

4.    Dapat memisahkan dan memurnikan campuran dengan rekristalisasi

IV. Landasan Teori

            Rekristalisasi merupakan cara yang dapat dilakukan untuk memurnikan suatu zat padat organik. Caranya yaitu dengan melarutkan zat padat tersebut ke dalam suatu pelarut yang cocok dengan titik didihnya, lalu disaring dalam keadaan panas untuk memisahkan zat padat yang tidak larut (tersuspensi) di dalam larutan.

Prinsip operasional rekristalisasi adalah:

1.      Melarutkan zat padat campuran dalam pelarut yang minimal, biasanya pada titik didihnya

2.  Kristalisasi selektif dalam suatu pelarut tertentu, dengan cara menurunkan suhu larutan secara perlahan.

3.      Penyaringan terhadap kristal murninya dipisahkan dari larutannya.

Alasan mengapa pelarut cair sering digunakan dalam proses rekristalisasi adalah karena harganya ekonomis, tidak reaktif, dan mudah mengembalikannya setelah zat padat dilarutkan jika dilakukan penguapan. Suatu pelarut dikatakan baik jika memenuhi kriteria di bawah:

1.      Tidak reaktif terhadap zat padat yang akan di rekristalisasi

2.      Zat padatnya harus tak larut dalam pelarut, pada suhu kamar atau suhu kristalisasi

3.      Zat padatnya memiliki kelarutan yang tinggi dalam suhu didih pelarutnya

4.      Titik didih pelarut tidak melebihi titik leleh zat padat yang akan di rekristalisasi

Proses kristalisasi ditentukan oleh jenis zat pengotor yang dibuang atau dipisahkan (Tim Kimia Organik 1, 2016).

           Teknik rekristalisasi merupakan salah satu metode yang sederhana dan menarik yang dikembangkan dalam ilmu rekayasa Kristal dan ilmu alam. Metode ini digunakan untuk meningkatkan laju pelarutan dan kesediaan hayati obat yang sukar larut. Materi padat yang digunakan pada saat proses rekristalisasi terdiri dari dua atau lebih molekul padat yang membentuk satu kisi kristal yang berbeda dan dihubungkan oleh ikatan antar molekul seperti ikatan hidrogen dan ikatan Van Der Walls (Zaini, 2011).

            Pada proses kristalisasi, faktor yang berperan penting dalam kristalisasi adalah jenis pelarut yang digunakan. Kelarutan suatu komponen dalam pelarut ditentukan oleh polaritas masing-masing pelarut. Pelarut yang polar akan melarutkan senyang berperan penting dalam kristalisasi adalah jenis pelarut yang digunakan. Kelarutan suatu komponen dalam pelarut ditentukan oleh polaritas masing-masing pelarut. Pelarut yang polar akan melarutkan senyawa polar dan pelarut non polar akan melarutkan senyawa non polar (Ahmadi, 2010).

            Perubahan fasa zat dari padat ke gas atau dari gas ke padat disebut sublimasi. Partikel zat akan menyublim menjadi gas ketika partikel zat tersebut diberi suhu. Dan ketika gas akan berubah menjadi padat maka suhu gas harus diturunkan. Suatu pemisahan campuran dengan proses sublimasi harus memiliki perbedaan titik didih yang besar, sehingga dapat menghasilkan uap dengan tingkat kemurnian yang tinggi (Shevia, 2010).

                Kita harus melakukan identifikasi terhadap zat padat yang akan dimurnikan. Dengan begitu kita dapat mengenal dan mengetahui karakteristik dari zat padat tersebut. Pemisahan suatu zat padat, keberhasilannya ditentukan oleh pemahaman kita terhadap sifat fisika dan sifat kimia zat tersebut. Kita juga harus mengetahui jenis-jenis pelarut organic dan tingkat kepolarannya ketika kita mencampurkan zat padat ke dalam lebih dari satu jenis pelarut. Metode yang akan kita gunakan dalam proses pemurnian tergantung dari tingkat kemurnian, sifat fisik, dan sifat kimia zat padat tersebut.

http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/03/07/pemurnian-zat-padat-organik93/

V. Alat dan Bahan

    5.1 Alat                                                                

          1. Gelas kimia 100 ml                                                 

          2. Corong Buchner                                                              

          3. Batang pengaduk                                         

          4. Cawan penguap                                                         

          5. Gelas wool atau kapas                                                   

          6. Kertas saring                                                    

          7. Bunsen                                                        

          8. Kaki tiga                                                    

          9. Kawat kasa                                                        

                                                                                                        

   5.2 Bahan

         1. 50 ml air suling

         2. 0,5 gram asam benzoat

         3. Es batu

         4. 2 gram naftalen tercemari       

         

 VI. PROSEDUR KERJA

6.1  Prosedur Percobaan Rekristalisasi

1.      Dituangkan 50 ml air suling ke dalam gelas kimia 100 ml

2.      Dipanaskan hingga timbul gelembung-gelembung

3.      Dimasukkan 0,5 gram asam benzoat tercemar ke dalam gelas kimia 100 ml yang lain

4.      Ditambahkan air panas sedikit demi sedikit

5.      Diaduk hingga larut semua

6.      Disaring campuran tersebut dalam keadaan panas dengan menggunakan corong Buchner

7.      Ditampung filtratnya dalam gelas kimia

8.      Disiram endapan yang tertinggal dengan air panas

9.      Dijenuhkan

10.  Didinginkan hingga terbentuk Kristal.

11.  Didinginkan dalam es apabila pada pendinginan tidak terbentuk kristal

12.  Disaring Kristal yang terbentuk dengan corong Buchner, dikeringkan

13.  Diuji titik leleh dan bentuk kristalnya

14.  Dibandingkan dengan data yang ada dalam hand book

6.2  Sublimasi

1.      Dimasukkan 1-2 gram naftalen tercemari ke dalam cawan penguap

2.      Ditutup permukaan cawan penguap dengan kertas saring yang telah dibuat lobang-lobang kecil

3.      Disumbat corong dengan gelas wool atau kapas

4.      Diletakkan cawan tersebut di atas kasa dari pembakar

5.      Dinyalakan api dan dipanaskan dengan nyala api kecil

6.      Dihentikan pembakaran setelah semua zat yang akan disublimasikan habis (lebih kurang 5 menit)

7.      Dikumpulkan zat yang ada pada kertas saring dan corong bila ada

8.      Diuji titik leleh dan bentuk kristalnya

9.      Dicocokan dengan data hand book

Yuk ditonton videonya

https://www.youtube.com/watch?v=c2dBmiMp2Nk

Pertanyaan :

1.      Mengapa pada proses sublimasi perlu melakukan penguapan?

2.      Mengapa pada kapur barus hijau dan merah proses penguapan berjalan tidak sempurna?

3.      Apa yang menyebabkan kapur barus yang semulanya berwarna-warni berubah menjadi putih setelah dilakukannya pemanasan?